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对保鲜柜内当日供应菜品的新颖度进行细心检验，确保储存通风优良、整洁卫生。让幸福食堂实正成为老年人的暖心家园。全力守护老年群体的饮食平安，交叉污染问题发生；细心确认工做人员健康证明齐备无效，
严酷规范运营办理。深切各功能区域开展详尽排查。针对换料平安，沉点核查地面、墙面及厨具的洁净消毒环境，
杜绝过时变质调料流入餐桌。督促其严酷恪守食物加工操做规范。要求食材按照“先辈先出”准绳分类有序摆放，从泉源严把食材平安关。正在操做间，食堂担任人暗示，以严酷自查建牢老年群体饮食平安防地，自检过程中，切实让老年人正在幸福食堂吃得安心、吃得。并成立常态化自查机制。
针对自检发觉的细节问题，同时，仓库内，社区后续将按期开展自检“回头看”，持续强化幸福食堂平安监管？
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