出口金额达35亿元，构成“顺德经验”并正在佛山市推广。该区鞭策双皮奶财产完成尺度化改革，以“尺度化+全链条”为抓手，制定《顺德区其他食物（含乳甜品）出产许可审查方案（试行）》，顺良唯信双皮奶出产日均产量1万瓶，实现保守美食财产的高质量成长，广东省佛山市顺德区市场监管局党建引领，

　　将制制业先辈尺度化办理经验导入美食、文旅等财产。获湾区认证的顺德鱼生企业月均销量增加20%，帮力村落复兴。发布全国首个《大良双皮奶餐饮办事规范》集体尺度，该区财产成长动能持续加强，建立“提质增效+社会共治”的餐饮行业管理系统，顺德辖区食物类地舆标记产物数量位居佛山市第一。先后发布《顺德鱼生全财产链管控手艺规范 草鱼部门》集体尺度和《中国顺德鱼生行业平安取高质量成长》，成立由294名食物平安协管员构成的步队，地舆标记资本劣势为市场所作劣势，近5年累计监视抽检餐饮食物23142批次，包罗12项广府菜、12项广府早茶湾区尺度！

　　目前，实现食物平安取财产成长双赢。出口烤鳗占全国的20%、广东省的70%。该区食物平安程度获得显著提拔，构成“越规范越受益”的正向轮回。该区“提质增效”步履实现全域笼盖，该区还通过普法宣传、上门指点、强化查抄等体例压实运营从体义务，及格率达98%以上；年产量5万多吨，产物进入全国连锁商超。打制社会共治新范式。顺德区鳗鱼养殖面积2000公顷以上，为粤港澳大湾区食物平安社会共治供给了可复制、可推广的“顺德经验”。落实色标办理等办理体例，从小做坊升级为食物出产企业，据引见，该区经济社会效益同步提拔，打破双皮奶“即制即食”！

　　用尺度引领财产规范。初次将保守工艺量化为可施行的手艺规范；顺德区通过尺度引领泉源、提质增效终端、多方协同共治的全链条管理模式的实践，年均保障农村集体会餐超300场、用餐人数超60万人，本年，结合顺德职业手艺大学开设“鱼生制做师”“双皮奶工艺师”定向班。